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News设计资讯

800万家餐厅卷向终局：我们目睹头部品牌在深夜“砍店”回血
2026-02-17
2025年上半年，中国餐饮行业在存量竞争加剧、消费需求分化、成本持续攀升等多重挑战下，正经历从“规模扩张”向...
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还在用老方法做生意？餐饮混搭风潮来了，你跟不跟？
2026-02-17
在当前增量红利见顶的背景下，餐饮行业已全面进入存量竞争的深水区。面对同质化内卷、成本上升与客流分化等挑...
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小砂锅如何撬动千亿生意？5大破局打法!
2026-02-17
砂锅，这一古老而充满烟火气的器皿，正在以前所未有的速度与广度重塑中国餐饮的市场格局。它早已超越街边小吃的...
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东北烧烤，正在“攻陷”全国烧烤市场!
2026-02-17
不知您是否察觉，近年来一股浓厚的“东北风味”正在席卷全国——没错，就是东北烧烤！它早已走出街边小摊，进入高端...
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不打价格战，餐饮的活路在哪？
2026-02-17
2025年的餐饮市场呈现显著分化：一边陷入无利可图的价格战，另一边则有一批餐企通过品质坚守与成本创新突出重围...
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银发浪潮席卷餐桌：万亿老年消费，正在撕开餐饮业新裂缝！
2026-02-17
3亿长者的餐饮需求，正孕育一个万亿规模的新蓝海！从海底捞发放“敬老红包”，到肯德基、麦当劳推出“长者优惠”，...
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增速超600%！人均50元的江西小炒凭什么这么火？
2026-02-17
“江西小炒”正风靡全国！从街头巷口到商业中心，那一股鲜辣的赣味犹如燎原之火，席卷大江南北。这场红色风味浪潮...
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告别“西北菜”，豪赌“山西味”——九毛九破釜沉舟的战略转身
2026-02-17
在中国餐饮市场这片竞争激烈的红海中，每一次重要的品牌革新都牵动着行业脉搏。2025年12月6日，随着广州首家升...
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告别单打独斗！餐饮业进入“大鱼吃小鱼”的整合时代
2026-02-17
餐饮赛道的竞争焦点，已从灶台转向资本棋盘——“大鱼吃小鱼，快鱼吃慢鱼”成为行业铁律，一场围绕品牌、渠道与资...
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太二“进化论”第二幕：鲜料川菜问世!
2026-02-17
一桌丰富的川菜可兼顾老人与小孩口味；明档呈现的“新鲜感”与川菜的味型适配性（提供不辣/微辣选项）也适合工作...
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土菜爆火的背后：是吃“味道”，更是吃“真实”
2026-02-17
合肥“傻子土菜”店外持续排起的长队，到北京瑰丽酒店中定价高端的湛江土菜，从湖南田小狗充满烟火气的店面，到成...
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“院子餐饮”进Mall：是降维打击，还是流量焦虑的解药？
2026-02-17
院子餐饮作为餐饮赛道中的场景创新细分品类，通过主题式景观营造，融入特色原生态文化演绎，为消费者打造出自然舒...
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海底捞失速、呷哺呷哺深陷亏损，火锅业何时回暖？
2026-02-17
当火锅的热气遭遇行业调整的“寒流”，2025年的中国火锅赛道已完全脱离以往规模扩张的旧逻辑，步入以价值重塑为...
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喜家德的900家店，究竟“锁”住了什么？
2026-02-17
喜家德水饺自2002年创立于黑龙江鹤岗，现已成长为中国餐饮行业的领先品牌。历经二十年发展，其门店规模突破900...
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揭秘疯狂小吃背后，那双看不见的“推手”
2026-02-17
奶皮子糖葫芦的排队热潮尚在延续，固体杨枝甘露已迅速“接棒”，成为新一代网红顶流。最近，固体杨枝甘露的热度持...
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